大数据揭秘：野味到底被谁吃了？

究竟是哪些地方的哪些人更“钟情”于野味？

此刻，一定会有不少人后悔当初吃了那些野味。

肺炎疫情的爆发，牵动着每一个人的心。当钟南山院士在接受采访时表示，新型冠状病毒的来源很大可能是竹鼠、獾一类的野生动物时，举国上下哗然一片。感慨此次疫情与17年前的非典如出一辙的同时，沉寂已久的野味问题又再度公之于众，并站上了舆论的风口浪尖。

虽说“民以食为天”，但绝非所有的食物都适合人类。事实上，我们的祖先经历了几千几万年的反复筛选与淘汰，早已留下了一份包括鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等动物在内的宝贵食谱，这些也正是最适合后来人吃的食材。

然而，总有一些“不走寻常路”的人，出于猎奇、虚荣等心理和“滋补养生”的意愿而盯上了野生动物，从蛇、果子狸、鳄鱼到野猪、穿山甲、猫头鹰，甭管是天上飞的、地上爬的、还是水里游的、土里钻的，统统都想吃进肚子里——纵然这些野味携带一身致命病毒，哪怕营养价值和口感并不占优，但那些盯上它们的人依然我行我素，而“病从口入”的四字箴言，也被悉数抛诸脑后。

随着新型冠状病毒的不断扩散，对于野味问题的声讨之势也在水涨船高。可是SARS的前车之鉴告诉我们，若想真正让野味问题得到解决，光靠呼吁抵制断然是不够的，还有很多谜题需要破解。比如，究竟是哪些地方的哪些人更“钟情”于野味？

搞清楚这一问题，我们才能更加了解国内野味市场的模样，进而有的放矢地将应对措施落到实处。

这也是本文想要尝试去回答的问题。

一、大数据下的野味市场画像 有道是“没有调查，就没有发言权”，想要描绘出我国野味市场的样貌，一番调研自然是不可缺少。

不过，并非只有挨家挨户实地走访才算得上是调研。